中国酒类协会首席品酒师2020年年会在宜昌召开

从山中来

12月16日，由中国酒精饮料协会主办、五粮液集团承办的“2020中国国际名酒博览会2020中国酒精饮料协会首席白酒设计师年会”在宜宾举行。
在年会上，首席侍酒师共同对中国名酒进行了品评，并就白酒品质、风味风格、酒文化和品质体验、白酒品质消费等方面进行了交流。通过5轮测评，利用中国酒精饮料协会的白酒电脑品酒系统，首席侍酒师从香气、色泽、口感等方面，分别为90年代的2款五粮液老酒产品和洋河、郎酒等酒厂的首席创意大师酒类产品打分。
首席侍酒师一致评定，1992年铁包鼓瓶五粮液颜色略黄，清澈透明，陈年更淡雅，老窖香更浓。老窖香、老窖香、糟香、粮香、曲香、多香有机融合，层层生动，融合成淡雅芬芳的老窖香；1994年，铁改长城五粮液口感更醇厚、丰满、细腻、醇厚、甘甜，喉咙更丝滑，余味持久、余味绵长，在美嘉延续时间较长，尤其是酒味全面。
中国酒类协会首席侍酒师年会是中国酒类侍酒师一年一度的重要聚会，自2017年以来已连续举办四届。它为中国首席侍酒师提供了一个交流平台，为挖掘名酒优势、汇聚名酒协同、提升名酒价值做出积极贡献。
中国酒类协会会长宋淑玉、市人大常委会副主任刘刚、中国酒类协会名酒收藏委员会副主任胡一鸣等参加了会见。